sÜ 果実酢と調味料・スー
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福岡県うきは市吉井町桜井59-1
OPEN：12:00 – 17:00
定休日：水・木（不定休あり）
tel: 0943-75-5664

Brewers

造り手

大山英章・紀子
うきはの完熟果実酢を二人で。

果物の宝庫、福岡県うきは市で、夫婦二人でフルーツビネガーを醸造しています。

木の上で完熟し、甘みが強いながらも、傷や熟れすぎで市場に出せない果実たち。私たちはその命を大切に受け取り、環境に優しく、人に健やかな美味しさへと繋いでいます。

長期発酵・熟成が醸し出す深いコクとまろやかさ。季節のドレッシングやコンフィチュールとともに、お好みのひと品が見つかりますように。

In the fruit-rich hills of Ukiha, we slowly brew vinegars that honor nature's cycle.

By using sun-ripened fruits that are too delicate for the market, we eliminate food loss and transform them into mellow, deep-flavored elixirs through long-term fermentation.

From our brewery to your table—discover the gentle essence of the seasons.

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激辛スーマーラージャン小（50ml）
辛味の強いとうがらしと、香りの良いとうがらしをブレンドし、さらに花椒（ホワジャオ）のビリビリとしびれるような辛さを加えた、激辛の酢麻辣醤（ｽｰﾏｰﾗｰｼﾞｬﾝ）。

深い赤が美しい、こくのある、当店の巨峰酢ををたっぷり使って複雑な味わいになりました。

ギョウザ・ラーメン・うどん・マーボー豆腐などにちょっぴりたらすと、一気に本格的に!!


『麻婆豆腐』のレシピはこちら！


ゆでたてのうどんや中華めん、ソーメンなどに直接かけても！


辛い！すっぱい!!うまい!!!

★原材料
　果実酢（ぶどう、りんご）（うきは市製造）、本醸造しょうゆ、みそ、唐辛子、なたね油、紹興酒、ごま油、粗精糖、ごま、塩、花椒（小麦・大豆を含む）
★内容量
　50ml
★賞味期限
　製造日より2年間
★保存方法
　直射日光を避け、冷暗所にて保存。開封後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。原料の都合により、分離・沈殿いたします、よく混ぜてお使い下さい。

激辛スーマーラージャン小（50ml）
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